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炖爪尖的做法步骤-炖爪尖怎么做

菜谱大全
炖爪尖

菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 滋阴食谱 通乳食谱

口味:咸鲜味

工艺:炖

炖爪尖的制作材料:

主料:猪蹄750克

调料:大葱10克,姜5克,八角5克,酱油30克,盐5克,料酒5克,大蒜(白皮)5克

炖爪尖的特色:

汁粘,肉烂香,酒饭菜。

教您炖爪尖怎么做,如何做炖爪尖才好吃

1. 将蹄用火筷子烫净小毛,用热水泡凉后,用板刷在清水中刷洗干净,用开水焯一遍,控出;

2. 将收拾好的蹄下锅炖煮沸,将煮料全部下锅,用旺火烧开,煮一刻钟,再用微火炖烂,盛入盘内,即成。