帮查询

首页> 菜谱大全>

辣汁三文鱼的做法步骤-辣汁三文鱼怎么做

菜谱大全
辣汁三文鱼

菜系及功效:日本料理

辣汁三文鱼的制作材料:

主料:三文鱼 柠檬,面包糠,鸡蛋 盐,白葡萄酒,芥末粉,辣椒粉,胡椒粉,黄油,干淀粉

辣汁三文鱼的特色:

色泽颜丽,辣香爽口。

教您辣汁三文鱼怎么做,如何做辣汁三文鱼才好吃

1、先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;

2、将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干淀粉,再放入鸡蛋中,取出蘸面包糠后待用;

3、坐锅点火放入油,油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中;

4、坐锅点火放入黄油,待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝,炒匀烧开后盛出,吃时蘸汁即可。