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清蒸山药的做法步骤-清蒸山药怎么做

菜谱大全
清蒸山药

菜系及功效:清真菜 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱

口味:酸甜味

工艺:清蒸

清蒸山药的制作材料:

主料:山药1000克

辅料:金糕50克,梅子25克,桂花10克

调料:白砂糖100克

教您清蒸山药怎么做,如何做清蒸山药才好吃

1. 将山药洗净,上锅蒸至七八成熟;

2. 山药剥去外皮,一切两开,再切成4厘米长的段;

3. 码入盘内上锅蒸熟;

4. 青梅用温水泡洗,切成小片;

5. 金糕切成小条;

6. 将蒸熟的山药反扣在大盘内,洒匀桂花水;

7. 再撒上白糖,码上青梅、金糕条即可。

小帖士-食物相克:

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。