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椰子银耳煲老鸡的做法步骤-椰子银耳煲老鸡怎么做

菜谱大全
椰子银耳煲老鸡

菜系及功效:港台菜

椰子银耳煲老鸡的制作材料:

主料:土鸡1只(约500克),椰子1个,干银耳40克,红枣12粒,姜3片。盐适量。

椰子银耳煲老鸡的特色:

调养肤质,清热降火。消暑、降火、健脾胃、纤体 。

教您椰子银耳煲老鸡怎么做,如何做椰子银耳煲老鸡才好吃

1 将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。

2 将鸡氽烫后备用。

3 将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用。

4 将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可。

贴士:椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难,购买时请卖主切开,帮忙取出椰子水与新鲜椰肉,这样可以方便又省力。

操作时间110分钟:泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟