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虾米烧腐竹的做法步骤-虾米烧腐竹怎么做

菜谱大全
虾米烧腐竹

菜系及功效:云贵菜

虾米烧腐竹的制作材料:

主料:腐竹。

辅料:西葫芦,柿子椒,木耳,干虾米,葱,姜。

调料:盐,鸡精,料酒,胡椒粉,水淀粉。

虾米烧腐竹的特色:

清淡爽口,营养丰富。

教您虾米烧腐竹怎么做,如何做虾米烧腐竹才好吃

1、将西葫芦切成稍厚的片,柿子椒切片,葱姜切末,虾米泡好备用;

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入虾米煸炒,再放入葱姜末炒出香味,放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味,放入木耳大火烧三分钟,水淀粉勾芡出锅即可。