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香糟鸡腿菇的做法步骤-香糟鸡腿菇怎么做

菜谱大全
香糟鸡腿菇

菜系及功效:西北菜

香糟鸡腿菇的制作材料:

主料:鸡腿菇350克,西兰花200克,精盐15克,味精30克,鸡精50克,高汤500克,香糟卤水750克,油100克。

教您香糟鸡腿菇怎么做,如何做香糟鸡腿菇才好吃

1、将鸡腿菇敲去泥沙,西兰花除去老根,洗净备用。

2、炒锅烧热,加入油滑锅、加入高汤,汤水沸时,加点盐和味精,放入鸡腿菇和西兰花,待汤水再沸时将原料捞起,撒上精盐、味精、鸡精拌匀,待凉时将香糟卤水放入,再把鸡腿菇、西兰花摆放入盛器中,存放冰箱冷藏2小时即可。