首页> 菜谱大全> 圆盅炖鸡的做法步骤-圆盅炖鸡怎么做 查询 菜谱大全 圆盅炖鸡 菜系及功效:苏菜圆盅炖鸡的制作材料:主料:嫩母鸡1只约500克,料酒25克,葱结1个,生姜1片。教您圆盅炖鸡怎么做,如何做圆盅炖鸡才好吃①将鸡洗净斩成l寸长见方的块状,放滚水中烫过,断生后捞出洗净。②将洗净的鸡块(皮朝上)排放在圆盅中(圆盅即盛器名),加酒、葱结、姜片、盐、味精。③将灼鸡的原汤吊清倒入圆盅内,盖上盖隔水蒸至酥烂脱骨(约3小时左右),出笼去盖,拣出葱结、姜片即可。 菜谱最近查询 珍珠菜花 熘黄菜 抓炒鲤鱼片 白米粥 尖椒烩猪耳 乌冬面 炸香椿豆腐 西红柿起司沙拉 玉簪凤翅膀 蟹瑶鲜虾炒水晶 刀鱼扒白菜 腐竹拌牛肉 羊肉西红柿汤 涪陵咸肉 草菇炖双鸽