帮查询

首页> 菜谱大全>

酱汁排骨的做法步骤-酱汁排骨怎么做

菜谱大全
酱汁排骨

菜系及功效:苏菜

酱汁排骨的制作材料:

主料:猪肋排骨肉1000克。酱油30克,白糖50克,绍酒25克,味精10克,精盐10克,八角5克,桂皮5克,葱姜各10克。

酱汁排骨的特色:

色泽酱红,肉质酥烂,芳香扑鼻,咸中带甜。

教您酱汁排骨怎么做,如何做酱汁排骨才好吃

将腌好的排骨下水锅出水,洗净。锅内将排骨整齐放入,加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水,用旺火烧沸后,再加入白糖、酱油(老抽最好)盖好锅盖,用中火烧至汁稠。食时排骨装盘,浇上原汁即成。