首页> 菜谱大全> 绍兴醉鸡的做法步骤-绍兴醉鸡怎么做 查询 菜谱大全 绍兴醉鸡 菜系及功效:浙菜绍兴醉鸡的制作材料:主料:小绍兴专用鸡1只(约1500克)调料:绍兴加饭酒,精盐,味精,花椒,鸡汤绍兴醉鸡的特色:色泽淡黄,肉质鲜嫩,酒香醇厚教您绍兴醉鸡怎么做,如何做绍兴醉鸡才好吃活鸡宰杀洗净,按白斩鸡烹制方法烧熟,投入鸡汤内自然冷却,分拆成四大块备用。花椒炒出香味,加精盐再炒,冷却后加鸡汤、绍兴加饭酒、味精,兑成汁倒入盛器内,投入鸡块加盖密封静置24小时后改刀装盆。 菜谱最近查询 千张鸡丝 羊肉虾羹 豆腐虾汤 拌三皮丝 洋葱肉末汤 拌鸡蛋豌豆 清炖栗子 炸卷肉 素炝扁豆丝 涪陵咸肉 小黃瓜泡菜 五色扁豆 八宝豆腐箱 冬瓜香菇炖鸭 上海春卷