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脆皮豆沙条的做法步骤-脆皮豆沙条怎么做

菜谱大全
脆皮豆沙条

菜系及功效:素斋菜 便秘食谱 利尿食谱 通乳食谱 清热去火食谱

口味:甜味

工艺:软炸

脆皮豆沙条的制作材料:

主料:红豆沙250克

辅料:小麦面粉100克,淀粉(玉米)25克,泡打粉3克

调料:白砂糖25克,植物油150克

脆皮豆沙条的特色:

色泽金黄,外脆里软。

教您脆皮豆沙条怎么做,如何做脆皮豆沙条才好吃

1. 将面粉、淀粉加水调成糊;

2. 再加泡打粉及油10克搅匀,放10分钟;

3. 将豆沙煮熟;

4. 搓成泥加入白糖揉匀;

5. 豆沙泥搓成小条,切成段;

6. 勺内加油烧五成热,将豆沙段挂匀一层面糊,放入油中炸;

7. 浮起外皮金黄色酥脆时捞出,装盘即成。

脆皮豆沙条的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约500克。