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五彩豆腐的做法步骤-五彩豆腐怎么做

菜谱大全
五彩豆腐

菜系及功效:私家菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

口味:清香味

工艺:生炒

五彩豆腐的制作材料:

主料:豆腐(北)250克

辅料:番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克

调料:鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克

教您五彩豆腐怎么做,如何做五彩豆腐才好吃

1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;

2. 番茄洗净切丁;

3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;

4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;

5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

五彩豆腐