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土豆烤猪肉的做法步骤-土豆烤猪肉怎么做

菜谱大全
土豆烤猪肉

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

口味:香辣

工艺:暗炉烤

土豆烤猪肉的制作材料:

主料:猪腿肉800克,土豆(黄皮)800克

辅料:大蒜(白皮)40克,洋葱(白皮)40克

调料:盐5克,胡椒粉4克,辣椒(红,尖,干)15克,辣椒粉2克,孜然10克

土豆烤猪肉的特色:

辣鲜味浓。

教您土豆烤猪肉怎么做,如何做土豆烤猪肉才好吃

1.原料加工:将猪肉洗净用扦子刺些小洞;把大蒜、葱头、干辣椒洗净切块,土豆洗净。

2.腌制:把大蒜、葱头、干辣椒、放入绞肉机绞末,加入精盐、辣椒粉、孜然、胡椒粉、少许水拌匀,涂在猪肉上腌制24小时。

3.烤制:将腌过的猪肉放入烤盘,四周码上土豆,放进烤箱烤熟。起菜时切片按份装盘,放上烤土豆,浇上原汁即可。