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清素水饺的做法步骤-清素水饺怎么做

菜谱大全
清素水饺

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:清香味

工艺:煮

清素水饺的制作材料:

主料:小麦面粉350克,白菜500克

辅料:粉丝50克,木耳(干)20克,蘑菇(鲜蘑)50克,大葱10克,姜10克

调料:盐8克,味精3克,胡椒粉12克,香油5克

教您清素水饺怎么做,如何做清素水饺才好吃

1.洋菇洗净,放入开水中氽烫后捞出,放入冷水中冷却,捞出,沥干水分,切碎。

2.木耳洗净,摘去根部,切末。

3.粉丝浸入清水中泡软,捞出沥水,切小段。

4.白菜,洗净后切碎;葱姜洗净,葱切葱花,姜切丝。

5.把所有材料(白菜、粉丝、木耳、洋菇、葱花、姜丝)混合在一起,加入调味料(盐、味精、胡椒、香油)搅拌均匀,做成素馅。

6.面皮中放入适量的馅,包成饺子,放入开水中煮熟,捞出盛在盘子中就可以了。

小帖士-食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。